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A pesca é uma atividade de extração de organismos no ambiente aquático, praticada ao longo dos séculos. Inicialmente era de caráter de subsistência, ou seja, o homem utilizava dessa atividade extrativista para simplesmente complementar sua alimentação sem caráter de venda ou escambo. Com o passar dos anos e posteriormente com o surgimento de comunidades, vilas e cidades o homem iniciou então a produção de alimentos para a comercialização e para a geração de riquezas; • Pode ser divida em artesanal e industrial; • Artesanal pode utilizar ou não embarcações (até 8 m), como é realizada em pequenos barcos a região de pesca fica limitada as áreas pesqueiras; • Industrial conta com frotas de barcos (acima de 8 m) médios, grandes, equipados com sistemas de radar, compartimento para estocagem do pescado conservado em gelo e em alguns casos áreas de evisceração/congelamento;
Temos pelo menos 4 tipos de pesca industrial que são:
ARRASTO DE PARELHA - O arrasto de parelha consiste na utilização de uma rede cônica de grande dimensão cuja boca é mantida aberta pela distância entre as duas embarcações, em geral de mesmo porte. O lançamento e o recolhimento da rede são realizados por somente uma embarcação. As principais espécies capturadas são: camarões, abróteas, cabrinhas, caçonetes, castanhas, corvinas, betaras, lulas, maria-luiza, maria-mole, polvos, pescadas e raias.
EMALHE DE SUPERFÍCIE, DE MEIA-ÁGUA E FUNDO - O emalhe consiste em um aparelho de pesca que funciona de forma passiva, pois a captura ocorre pela retenção dos peixes na malha da rede de emalhe, também denominada de rede de espera. A rede é de forma retangular que se estendem ao mar nos pontos de passagem de cardumes. Existem três tipos de rede de emalhar: de superfície, onde a rede não é fundeada e fica à deriva da embarcação, e de fundo ou de meia água, onde a rede fica fundeada e sinalizada por boias durante a operação de pesca. Principais espécies capturadas pela frota com rede de fundo: peixe sapo, abrótea e anequim.
ESPINHEL DE SUPERFÍCIE E DE FUNDO - O espinhel consiste em um aparelho de pesca que funciona de forma passiva, com a utilização de iscas para a atração dos peixes. As iscas mais usadas são a sardinha, cavalinha e lula. O espinhel é formado pela linha principal (linha madre), linhas secundárias (alças) e anzóis. Nas duas extremidades do aparelho são colocadas boias luminosas e bóias rádio para facilitar sua localização, uma vez que tanto o barco como o aparelho fica a deriva durante toda a operação de pesca sujeitos a correntes marítimas e ventos. Principais espécies capturadas pela frota de espinhel de superfície: albacoras,cação-zul, dourado e meka. Principais espécies capturadas pela frota de espinhel de fundo: chernes e pargo-rosa.
CERCO - O cerco consiste na utilização de uma grande rede utilizada para cercar cardumes de peixes. Após a visualização dos cardumes, um bote, denominado de “panga” é baixado da embarcação levando uma das pontas da rede, fazendo o cerco do cardume, formando uma bolsa onde os peixes ficam cercados. Ao recolher a rede, a bolsa reduz seu tamanho, até o momento adequado para a despesca. Os cardumes podem ser capturados junto à superfície, à meia água ou próximo ao fundo. A pescaria é voltada especialmente, para a sardinha-verdadeira. Outras espécies também podem ser capturadas: cavalinha, corvina, anchova, palombeta, sardinha-laje e tainha.
Nós da Equali-Z podemos ajudar você na sua produção em diversas áreas, temos variadas soluções:
Levantamento de legislação vigente referente as regiões de pesca, épocas de defeso e tamanho mínimo de captura das espécies;
Elaboração de manual de boas práticas de manipulação, conservação dos produtos e higienização para as embarcações, áreas de desembarque de pescados e indústrias pesqueiras;
Elaboração de material técnico (fichas técnicas, book de espécies entre outros);
Treinamentos de colaboradores nas indústrias pesqueiras;
Desenvolvimento de produtos
Chama a gente.
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